Дянь Хун Мао Фен

Описание чая

Дянь Хун Мао Фен – широко известный красный чай из провинции Юньнань.

Мао Фен - Ворсистые Пики , так принято называть чаи у которых на почках много ворса. Дянь – сокращенное название провинции Юньнань.

В сухом виде – крупные, изогнутые жгутики рыжих почек, покрытых золотистым пушком. Аромат сухого чая интенсивный, фруктово-пряный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.

Букет готового чая теплый, фруктово-пряный с хлебными и древесными нотками. Вкус сочный, скользящий, достаточно тонкий, шелковистый, с освежающей лимонной кислинкой. Теплый, фруктово-цветочный аромат. Приятное, бархатистое послевкусие.

Заваривать кипятком 90°С в гайвани или чайнике для красных сортов. Пропорция заварки к воде: 8г на 150 мл. Выдерживает около 8-9 проливов. Чай согревает, расслабляет, успокаивает. Имеет тонизирующий эффект.

Вкус этого чая достаточно крепкий и яркий, с медовым послевкусием. Тонкий аромат и вкус луговых цветов с ярким оттенком сухофруктов – узнаваемое сочетание Юньнаньских чаев. Цвет настоя прозрачный, янтарно-золотистый.

Как заваривать красный чай Дянь Хун Мао Фен

Мы рекомендуем заваривать чай родниковой водой

Порция на объем воды 150мл: 6-8 г.

Температура воды: 80-90 °С

Время пролива: 5-6 с