Лао Ча Тоу (老茶头)

Описание чая

Лао Ча Тоу в переводе означает «Старые Чайные Головы». Это достаточно интересный продукт чайной промышленности. Данные комочки - это листочки, слипшиеся вокруг чайной почки во время стадии искусственной ферментации. Раньше такие образования считались браком и тщательно отбирались. Но с дальнейшим изучением появился интерес именно к Чайным Головам. Преимущество их заключается в том, что они дольше держат заварку и раскрываясь постепенно позволяют почувствовать новые вкусы. Они не так сильно пересушены как сам чай в котором они образовались, что влияет и на вкусовые особенности данного сорта.

Аромат сладкий, ореховый, чувствуются оттенки шоколада и какао с молоком. Настой глубокий, темно-коричневого цвета, но в месте с тем чистый и прозрачный. Вкус Лао Ча Тоу пряный, сливочный, древесно-ореховый с нотками шоколада и корицы. Чай не оставляет после себя горечи, послевкусие заметно сладкое и пуэрно мягкое.

Запах землистости присутствует практически у всех Шу Пуэров, но как известно он с годами улетучивается. У Лао Ча Тоу он сохраняется дольше по времени, но имеет благородный и приятный оттенок.

Чай обладает всеми свойства, характерными для Шу Пуэров – снижает содержания сахара в крови, ускоряет метаболизм, выводит токсичные вещества, нормализует давление, предотвращает начальные стадии кариеса, улучшает пищеварение. После чаепития можно заметить повышение сосредоточенности и внимательности. Имеет отличный тонизирующий и бодрящий эффект.

Как заваривать пуэр Лао Ча Тоу

Мы рекомендуем заваривать чай родниковой водой

Порция на объем воды 150мл: 4-5 г.

Температура воды: 85-95 °С

Время пролива: 96-120 с